Resep Ikan Tongkol Bumbu Pedas

Bahan-Bahan:

• 2 ekor ikan tongkol yang sudah dipindang berukuran sedang
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 biji cabai merah besar
• 15 biji cabai rawit
• 2 buah tomat berukuran besar
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat

• Pertama, belah ikan menjadi dua. Buang tulangnya. Lalu, dipotong menjadi 2 bagian.
• Selanjutnya, goreng ikan setengah matang agar pada saat dibumbui nanti tidak amis. Sisihkan.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan tomat.
• Kemudian, tumis bumbu yang sudah halus sampai wangi dan berubah warna.
• Masukkan ikan. Aduk hingga bumbu merata. Kemudian, tambahkan air, garam, penyedap, dan gula. Masak selama beberapa menit sampai air menyusut.
• Terakhir, tes rasa. Jika sudah rasanya sudah pas, matikan kompor dan hidangkan.

Sumber:  Gagaldiet.com